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山西屯匯市場開展中秋節(jié)前食品安全檢查，堅決守護“舌尖上的安全”

中秋節(jié)臨近，為確保廣大市民能度過一個快樂、健康、安全的節(jié)日，2024年9月12日，山西屯匯市場提前著手，開展中秋節(jié)前食品安全檢查活動，以確保節(jié)日期間各類食品的安全供應。
 
本次食品安全檢查以肉蛋、調(diào)味、熟食、餐飲區(qū)為重點區(qū)域，嚴格查看經(jīng)營戶證照是否齊全、是否嚴格執(zhí)行進貨查驗和索證索票制度、是否有過期食品等相關內(nèi)容，確保食品來源可靠可溯。
 
中期節(jié)前可能會增加冷凍冷藏食品需求，在檢查過程中，確保冷庫等食品儲存設備的安全使用，確保食品在運輸、儲存、銷售過程中溫度控制得當，防止食品腐敗變質(zhì)。
 
節(jié)前市場加大食品安全快檢力度，采用抽樣檢測與快速檢測相結(jié)合的方式，對市場上的食品進行快速篩查，及時公布抽檢信息，一旦發(fā)現(xiàn)疑似不合格產(chǎn)品，立即銷毀，防止流入市場。
食品安全檢查同時，排查并消除市場內(nèi)消防安全隱患，針對占道經(jīng)營、遮擋消防栓等行為及時通知商戶整改，確保消防通道暢通無阻，消防設施完好有效。
 

在檢查過程中，市場管理員向經(jīng)營主體宣傳了食品安全知識，要求各經(jīng)營單位嚴格落實食品安全主體責任，明碼標價，誠信合法經(jīng)營。
 
本次食品安全檢查，市場內(nèi)經(jīng)營戶也積極配合檢查工作，自覺遵守食品安全和消防安全等相關法律法規(guī)，有效保障中秋節(jié)期間食品市場的安全穩(wěn)定供應。
 
此次食品安全檢查活動，增強了市場經(jīng)營戶的食品安全意識，凈化了市場食品安全環(huán)境，我們也倡議廣大消費者積極參與食品安全監(jiān)督，共同守護大家舌尖上的安全。